लिथुआनिया स्थित नट्स और स्नैक्स बनाने वाली कंपनी ने पिछले कुछ वर्षों में कई फैन्ची-टेक मेटल डिटेक्टर और चेकवेइजर में निवेश किया है। खुदरा विक्रेताओं के मानकों को पूरा करना - और विशेष रूप से धातु पहचान उपकरणों के लिए कड़े आचार संहिता का पालन करना - कंपनी द्वारा फैन्ची-टेक को चुनने का मुख्य कारण था।
"मेटल डिटेक्टरों और चेकवेइजर के लिए एम एंड एस की कार्यप्रणाली खाद्य उद्योग में स्वर्ण मानक है। इस मानक के अनुसार निर्मित निरीक्षण उपकरणों में निवेश करके, हम आश्वस्त हो सकते हैं कि ये किसी भी खुदरा विक्रेता या निर्माता की आवश्यकताओं को पूरा करेंगे जो हमसे इनकी आपूर्ति चाहते हैं," ZMFOOD के प्रशासक गिएड्रे बताते हैं।
फैन्ची-टेक मेटल डिटेक्टर को इन मानकों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, "इसमें कई फेलसेफ घटक शामिल हैं जो यह सुनिश्चित करते हैं कि मशीन में खराबी या उत्पादों को गलत तरीके से फीड किए जाने की समस्या की स्थिति में, लाइन को रोक दिया जाता है और ऑपरेटर को सतर्क कर दिया जाता है, ताकि दूषित उत्पाद के उपभोक्ताओं तक पहुंचने का कोई खतरा न हो।"
ZMFOOD बाल्टिक राज्यों में सबसे बड़े नट्स स्नैक्स निर्माताओं में से एक है, जिसके पास 60 कर्मचारियों की एक पेशेवर और प्रेरित टीम है। यह 120 से ज़्यादा प्रकार के मीठे और खट्टे स्नैक्स बनाती है, जिनमें कोटेड, ओवन-बेक्ड और कच्चे नट्स, पॉपकॉर्न, आलू और कॉर्न चिप्स, सूखे मेवे और ड्रेजी शामिल हैं।
इसके बाद, 2.5 किलोग्राम तक के छोटे पैक फैन्ची-टेक मेटल डिटेक्टरों से गुज़रे जाते हैं। ये डिटेक्टर, नट, बोल्ट और वॉशर के ढीले होने या उपकरण के क्षतिग्रस्त होने जैसी दुर्लभ घटनाओं में, अपस्ट्रीम उपकरणों से होने वाले धातु संदूषण से सुरक्षा प्रदान करते हैं। गिएड्रे कहते हैं, "फैंची-टेक एमडी बाज़ार में अग्रणी डिटेक्शन प्रदर्शन सुनिश्चित करेगा।"
हाल ही में, जेल स्टॉक पॉट्स और फ्लेवर शॉट्स सहित नई सामग्रियों के आने के बाद, फैन्ची ने एक 'संयोजन' इकाई निर्दिष्ट की, जिसमें एक कन्वेयराइज्ड मेटल डिटेक्टर और चेकवेइजर शामिल है। चार 28 ग्राम के डिब्बों वाली 112 ग्राम की ट्रे को भरा जाता है, ढक्कन लगाया जाता है, गैस प्रवाहित की जाती है और कोडित किया जाता है, फिर लगभग 75 ट्रे प्रति मिनट की गति से एकीकृत प्रणाली से गुजारा जाता है, उसके बाद उसे आवरण में बंद कर दिया जाता है या एक चिपके हुए तवे में डाल दिया जाता है।
कसाइयों के लिए मसाला पैक बनाने वाली लाइन पर एक दूसरी संयोजन इकाई स्थापित की गई थी। 2.27 ग्राम से 1.36 किलोग्राम के बीच आकार वाले इन पैक्स को लगभग 40 प्रति मिनट की गति से निरीक्षण से पहले एक वर्टिकल बैग मेकर पर बनाया, भरा और सील किया जाता है। जॉर्ज कहते हैं, "चेकवेइयर एक ग्राम के एक बिंदु के भीतर सटीक होते हैं और उत्पाद के लीक होने को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये हमारे मुख्य सर्वर से जुड़े हैं, जिससे रिपोर्टिंग कार्यक्रमों के लिए दैनिक आधार पर उत्पादन डेटा निकालना और पुनः प्राप्त करना बहुत आसान हो जाता है।"
ये डिटेक्टर डायवर्ट रिजेक्ट मैकेनिज्म से लैस हैं जो दूषित उत्पाद को लॉक करने योग्य स्टेनलेस स्टील के डिब्बों में डाल देते हैं। गिएद्रे को इसकी एक खासियत खास तौर पर डिब्बा-भरा संकेतक पसंद है, क्योंकि उनके अनुसार यह "इस बात का पूरा भरोसा दिलाता है कि मशीन वही कर रही है जिसके लिए इसे डिज़ाइन किया गया था।"
"फैंची-टेक की मशीनों की निर्माण गुणवत्ता उत्कृष्ट है; उन्हें साफ़ करना बहुत आसान है, वे मज़बूत और विश्वसनीय हैं। लेकिन मुझे फैंची-टेक के बारे में जो बात सबसे ज़्यादा पसंद है, वह यह है कि वे हमारी सटीक ज़रूरतों के हिसाब से मशीनें डिज़ाइन करते हैं और जब व्यावसायिक ज़रूरतें बदलती हैं, तो वे हमेशा हमारी मदद के लिए तत्पर रहते हैं," गिएड्रे कहते हैं।
पोस्ट करने का समय: अगस्त-09-2022