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उन्नत पहचान उपकरण के रूप में, थोक एक्स-रे मशीनों का धीरे-धीरे खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है

1、 खाद्य उद्योग में गुणवत्ता और सुरक्षा चुनौतियाँ
खाद्य उद्योग लोगों के दैनिक जीवन से जुड़ा है और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए इसकी उच्च आवश्यकताएं हैं। खाद्य उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, धातु, कांच, पत्थर आदि जैसे विभिन्न बाहरी पदार्थ खाद्य पदार्थों में मिल सकते हैं। ये बाहरी पदार्थ न केवल भोजन के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं, बल्कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए भी गंभीर खतरा पैदा कर सकते हैं। इसके अलावा, कुछ विशिष्ट खाद्य पदार्थों जैसे मांस, फल आदि के लिए, उनकी आंतरिक गुणवत्ता संबंधी समस्याओं, जैसे खराब होने, कीटों के संक्रमण आदि का सटीक पता लगाना आवश्यक है। पारंपरिक पहचान विधियों में अक्सर कम दक्षता और खराब सटीकता जैसी समस्याएं होती हैं, जो आधुनिक खाद्य उद्योग की आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकती हैं।
2、 बल्क एक्स-रे मशीन के लाभ
1. उच्च परिशुद्धता का पता लगाना
बल्क एक्स-रे मशीन, एक्स-रे की प्रवेश विशेषताओं का उपयोग करके, भोजन में विदेशी वस्तुओं का उच्च-सटीक पता लगाती है। धातु की विदेशी वस्तुओं की पहचान सटीकता मिलीमीटर स्तर तक पहुँच सकती है, और इसमें कांच और पत्थर जैसी गैर-धात्विक विदेशी वस्तुओं का भी उच्च पता लगाने की क्षमता है। साथ ही, बल्क एक्स-रे मशीन भोजन की आंतरिक गुणवत्ता, जैसे मांस का खराब होना, फलों में कीटों का संक्रमण आदि का भी पता लगा सकती है, जिससे भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा की मज़बूत गारंटी मिलती है।
2. उच्च गति का पता लगाना
बल्क एक्स-रे मशीन बिना किसी पूर्व-उपचार के बड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थों का शीघ्रता से पता लगा सकती है, और इसका सीधे कन्वेयर बेल्ट पर परीक्षण किया जा सकता है। इसकी पता लगाने की गति आमतौर पर दसियों या सैकड़ों टन प्रति घंटे तक पहुँच सकती है, जिससे खाद्य उत्पादन की दक्षता में काफ़ी सुधार होता है।
3. स्वचालित संचालन
बल्क एक्स-रे मशीनें आमतौर पर स्वचालित नियंत्रण प्रणालियों से सुसज्जित होती हैं जो विदेशी वस्तुओं का स्वतः पता लगाने और उन्हें स्वचालित रूप से हटाने जैसे कार्यों को अंजाम दे सकती हैं। ऑपरेटरों को केवल निगरानी कक्ष में निगरानी करने की आवश्यकता होती है, जिससे श्रम तीव्रता में काफी कमी आती है और कार्य कुशलता में सुधार होता है।
4. सुरक्षित और विश्वसनीय
बल्क एक्स-रे मशीन निरीक्षण प्रक्रिया के दौरान खाद्य पदार्थों को कोई नुकसान नहीं पहुँचाएगी, और न ही संचालकों के लिए विकिरण का खतरा पैदा करेगी। उपकरण आमतौर पर उन्नत सुरक्षात्मक उपायों को अपनाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि विकिरण की मात्रा सुरक्षित सीमा के भीतर रहे। साथ ही, उपकरण की स्थिरता और विश्वसनीयता भी उच्च है, और यह लंबे समय तक लगातार काम कर सकता है, जिससे खाद्य उत्पादन के लिए निरंतर परीक्षण सेवाएँ प्रदान की जा सकती हैं।
3、 व्यावहारिक अनुप्रयोग मामले
एक बड़े खाद्य प्रसंस्करण उद्यम को उत्पादन प्रक्रिया के दौरान बाहरी तत्वों के मिल जाने की समस्या का सामना करना पड़ रहा है। मैनुअल स्क्रीनिंग और मेटल डिटेक्टर जैसे पारंपरिक तरीके न केवल अक्षम हैं, बल्कि सभी बाहरी तत्वों को पूरी तरह से हटाने में भी असमर्थ हैं। इस समस्या के समाधान के लिए, कंपनी ने एक बल्क एक्स-रे मशीन पेश की है।
बल्क एक्स-रे मशीन स्थापित करने के बाद, उद्यम खाद्य कन्वेयर बेल्ट पर थोक सामग्री का वास्तविक समय में पता लगाता है। एक्स-रे मशीन से प्राप्त उच्च-रिज़ॉल्यूशन छवियों के माध्यम से, ऑपरेटर खाद्य पदार्थों में विभिन्न बाहरी वस्तुओं, जैसे धातु, कांच, पत्थर आदि को स्पष्ट रूप से देख सकते हैं। जब किसी बाहरी वस्तु का पता चलता है, तो उपकरण स्वचालित रूप से अलार्म बजाएगा और उसे एक वायवीय उपकरण के माध्यम से कन्वेयर बेल्ट से हटा देगा।
कुछ समय तक इस्तेमाल के बाद, कंपनी ने पाया कि बल्क एक्स-रे मशीन के प्रभाव बहुत महत्वपूर्ण हैं। सबसे पहले, विदेशी वस्तुओं को हटाने की दर में काफ़ी सुधार हुआ है, और उत्पाद की गुणवत्ता में भी उल्लेखनीय सुधार हुआ है। दूसरे, उत्पादन उपकरणों को विदेशी वस्तुओं से होने वाले नुकसान को कम करके, उपकरणों के रखरखाव की लागत में भी काफ़ी कमी आई है। इसके अलावा, बल्क एक्स-रे मशीनों की कुशल पहचान क्षमता ने उद्यमों की उत्पादन क्षमता में भी सुधार किया है, जिससे उन्हें काफ़ी आर्थिक लाभ हुआ है।