सवाल:एक्स-रे उपकरणों के लिए वाणिज्यिक परीक्षण के रूप में किस प्रकार की सामग्री और घनत्व का उपयोग किया जाता है?
उत्तर:खाद्य निर्माण में प्रयुक्त एक्स-रे निरीक्षण प्रणालियाँ उत्पाद और संदूषक के घनत्व पर आधारित होती हैं। एक्स-रे केवल प्रकाश तरंगें हैं जिन्हें हम देख नहीं सकते। एक्स-रे की तरंगदैर्घ्य बहुत कम होती है, जो अत्यधिक ऊर्जा से मेल खाती है। जैसे ही एक्स-रे किसी खाद्य उत्पाद में प्रवेश करती है, वह अपनी कुछ ऊर्जा खो देती है। संदूषक जैसा सघन क्षेत्र ऊर्जा को और भी कम कर देगा। जैसे ही एक्स-रे उत्पाद से बाहर निकलती है, वह एक सेंसर तक पहुँचती है। सेंसर फिर ऊर्जा संकेत को खाद्य उत्पाद के आंतरिक भाग की एक छवि में परिवर्तित करता है। बाहरी पदार्थ गहरे धूसर रंग में दिखाई देते हैं और बाहरी संदूषकों की पहचान करने में मदद करते हैं, जैसे नीचे दी गई तस्वीर में अचार के जार में रखा पत्थर। संदूषक का घनत्व जितना अधिक होगा, एक्स-रे छवि पर वह उतना ही गहरा दिखाई देगा।
किसी संयंत्र में एक्स-रे निरीक्षण प्रणाली स्थापित करते समय, कुछ प्रारंभिक सेटअप और परीक्षण आवश्यक होते हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि यह किस प्रकार और आकार के प्रदूषकों का पता लगा सकती है। मार्गदर्शन के बिना यह कार्य आसान नहीं है। इसलिए एक्स-रे प्रणाली के निर्माता को प्रदूषकों के मानक नमूने उपलब्ध कराने चाहिए, जिनमें आमतौर पर व्यक्तिगत और बहु-गोलाकार परीक्षण कार्ड होते हैं। बहु-गोलाकार कार्डों को कभी-कभी "ऐरे कार्ड" भी कहा जाता है क्योंकि एक कार्ड में छोटे से लेकर बड़े तक, प्रदूषकों की एक श्रृंखला होती है, जो विशेष रूप से यह निर्धारित करने में सहायक होता है कि वर्तमान एक्स-रे प्रणाली एक बार में कितने आकार के प्रदूषकों का पता लगा सकती है।
नीचे विभिन्न मल्टी-स्फीयर टेस्ट कार्डों का एक उदाहरण दिया गया है जिनका उपयोग एक नमूने पर पाए गए सबसे छोटे आकार के संदूषक का पता लगाने के लिए किया जाता है। मल्टी-स्फीयर टेस्ट कार्ड के बिना, ऑपरेटरों को उत्पाद को एक ही आकार के संदूषक कार्ड से तब तक गुजारना होगा जब तक उन्हें वह कार्ड न मिल जाए जिसका पता लगाया जा सके, जो बहुत समय लेने वाला हो सकता है।
बाएं से दाएं पाए गए संदूषक: 0.8 - 1.8 मिमी स्टेनलेस स्टील, 0.63 - 0.71 मिमी चौड़ाई स्टेनलेस स्टील तार, 2.5 - 4 मिमी सिरेमिक, 2 - 4 मिमी एल्यूमीनियम, 3 - 7 क्वार्ट्ज ग्लास, 5 - 7 पीटीएफई टेफ्लॉन, 6.77 - 7.94 रबर नाइट्राइल।
यहां सामान्य सरणी कार्डों की सूची दी गई है:
हमें उम्मीद है कि इससे पाठक के प्रश्न का उत्तर मिल गया होगा। क्या आप खाद्य तौल और निरीक्षण उपकरणों के कुछ पहलुओं के बारे में सोच रहे हैं? बस हमें अपना प्रश्न भेजें और हम उसका उत्तर देने की पूरी कोशिश करेंगे। हमारा ईमेल आईडी:fanchitech@outlook.com
पोस्ट करने का समय: 15 अगस्त 2022